Journaliste et écrivaine connue pour son activité à la télévision. Après avoir passé la première partie de sa carrière comme présentatrice de journaux télévisés, elle s'est davantage impliquée dans les talk-shows télévisés.
Elle a étudié à l'université de Rouen. Elle a ensuite fréquenté l'École supérieure de journalisme de Paris avant de rejoindre l'équipe d'Édouard Balladur pour l'élection présidentielle.
Elle a été mariée à Arnaud Montebourg, ancien dirigeant du Parti socialiste français, jusqu'en 2012.
Son père était Marc Pulvar, fondateur du mouvement séparatiste martiniquais. La fille d'Audrey est née en 1997.
Audrey Pulvar a rejoint Laurent Ruquier sur son talk-show On N'est Pas Couché en 2011, mais a ensuite été licenciée.