Esme Higgs, fanatique d'équitation, possède une chaîne YouTube intitulée This Esme, qui comprend des vlogs avec des poneys, des vidéos de soins aux chevaux et des montages de son équitation. Son contenu a été visionné plus de 215 millions de fois. Elle a également été ambassadrice de l'organisation caritative Brooke, qui promeut le bien-être des chevaux.
La première fois qu'elle est montée sur un poney, c'était à l'anniversaire des 5 ans d'un ami. Elle avait quatre ans à l'époque.
Elle a commencé à réaliser de petites vidéos pour suivre ses progrès avec son poney Casper. Elle a vendu son propre livre de photos de style annuaire sur le site de Pony Magazine.
Elle a un frère nommé Max qui a été présenté dans sa vidéo de mai 2020 "Sister Vs Brother | Eventing Challenge! This Esme".
Elle a participé au Liverpool International Horse Show aux côtés de John Whitaker et Charlotte Dujardin.