Youtubeuse et comédienne, elle a remporté deux prix aux Streamy Awards en 2013 grâce à sa websérie "DailyGrace". Après avoir quitté MyDamnChannel, elle a créé sa propre chaîne intitulée "It'sGrace", qui lui a permis d'amasser plus de 2.6 millions d'abonnés. En avril 2015, elle a commencé à animer l'émission en primetime hebdomadaire sur la chaîne E!, "The Grace Helbig Show". Elle a également joué dans la comédie "The Wedding Year".
Elle a publié sa première websérie sur YouTube, "Bedtime Stories", en 2008.
Elle a obtenu sa première position de correspondante à la télévision dans la série "Attack of the Show!" de la chaîne G4. Elle est également apparue dans le documentaire sur YouTube "Please Subscribe" aux côtés des youtubeurs WheezyWaiter et MysteryGuitarMan. En octobre 2014, elle a sorti l'ouvrage "Grace's Guide: The Art of Pretending to be a Grown-Up". Elle a animé le podcast "Not Too Deep" et a coanimé le podcast "This Might Get Weird".
Son grand frère s'appelle John et son petit frère s'appelle Tim et elle est très proche de sa mère qui s'appelle Theresa et qui est apparue dans plusieurs de ses vidéos. Elle a été en couple avec le comédien Brooks Wheelan et a également eu une relation avec l'influenceur Chester See. Au début de l'année 2021, elle s'est fiancée au youtubeur Elliott Morgan. Le couple s'est marié en octobre 2022.
Elle a fait une apparition dans l'émission "Late Show with David Letterman" en décembre 2010.