Actrice, elle s'est faite connaître grâce à son rôle dans "Encanto : La Fantastique Famille Madrigal". Elle partage des clichés de sa vie personnelle et du contenu promotionnel sur ses projets à venir sur son compte Instagram nommé "jessdarrow_". Elle a amassé 90,000 followers.
Elle a obtenu son Bachelor of Fine Arts de l'Université Rutgers.
Elle a étudié Shakespeare pendant cinq mois au Shakespeare's Globe Theater de Londres.
Elle est cubano-américaine et est née à Miami, en Floride. Elle a un chien.
Stephanie Beatriz a également décroché un rôle dans "Encanto : La Fantastique Famille Madrigal". Victoria Pedretti est l'une de ses followers sur Instagram.