À propos
Chef autodidacte et traiteur connu pour ses plats végétariens. En 2018, il a lancé un service de traiteur à domicile appelé Je Cuisine Chez Toi. Il totalise plus de 410,000 abonnés sur son compte Instagram juliensebbag.
Avant la gloire
Il est allé à une école de commerce et il s'intéressait à la mode et à l'art contemporain.
Anecdotes
Il a vécu à Londres après s'y être installé pour un échange universitaire. Il a travaillé comme chef privé à Paris, Madrid, Tel Aviv et Londres. Son premier resto en solo, était le Micho à Paris.
Vie de Famille
Son père vient du Maroc, et sa mère a des origines polonaises et belges.
Associations
Il s'est inspiré de la cuisine végétarienne de Yotam Ottolenghi.
