Célèbre pour son premier rôle dans le film de Disney Channel Original en 2015 Descendants puis pour ses apparitions dans des épisodes de Faking It de MTV. Elle est aussi chanteuse et parolière bilingue et a signé un contrat avec BMI en 2012. Elle a également joué dans Purple Hearts de Netflix.
Elle a débuté à la télévision en 2014 dans un épisode de la série de Disney Channel Austin et Ally.
Son personnage dans Descendants de Disney, Evie, est la fille du personnage de belle-mère diabolique/reine de Blanche Neige joué par Kathy Najimy. Elle a été nommé présentatrice des ARDY en 2019.Elle a joué dans Songbird en 2020.
Elle a passé ses jeunes années à Fort Lauderdale, en Floride. Elle a une sœur cadette, Paulina, et ses parents se prénomment Jose Daccarett et Laura Carson.
Elle a joué avec Sabrina Carpenter dans le téléfilm de 2016 Nuit de folie.