Réalisatrice française de films, elle a traité de sujets tels que la sexualité et les conflits sur les genres. "Romance" et "Anatomie de l'enfer" sont deux exemples de ses films.
Elle a étudié la comédie à Paris et a publié son premier roman "L'Homme facile" à dix-sept ans.
Elle a fait affaire avec un escroc, qui a finalement été condamné à la prison en 2012 pour exploiter son état de santé mentale affaibli, à la suite d'un accident vasculaire cérébral.
Sa sœur était l'actrice Marie-Hélène Breillat.
Elle a cité David Cronenberg comme réalisateur ayant une approche similaire de la sexualité dans ses films.