Surnommé The Waltz King, ce compositeur autrichien est l'auteur de plus de 500 œuvres, principalement de la musique de danse et des opérettes. En 1888 le Sultan de Turquie lui a décerné l'Ordre du Médjidié.
Il a appris à jouer du violon en secret lorsqu'il était enfant. Il a débuté au Dommayer's Casino en octobre 1844, jouant principalement des valses et des polkas.
Il a succombé aux intenses demandes mentales et physiques de sa carrière et souffert d'une dépression nerveuse en 1853.
Son père était le révéré compositeur Johann Strauss I. Il a épousé sa troisième épouse Adele Deutsch en 1882. Il a fait un accord avec son frère pour que la plupart de ses œuvres originales soient détruites après sa mort.
Son travail était admiré par le compositeur Richard Wagner.