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Nicolas Appert

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Anniversaire
17 , 1749
Lieu de naissance
France
DATE DU DÉCÈS
1 Janv., 1841 (91)
Signe Astrologique
Scorpion
Anniversaire
17 , 1749
Lieu de naissance
France
DATE DU DÉCÈS
1 Janv., 1841 (91)

À propos

Inventeur français de la conservation hermétique des aliments, aussi appelé "Le père de la conserve". 72 rues portent son nom en France.

Avant la gloire

Il était confiseur et cuisinier à Paris lorsqu'il a commencé à expérimenter avec la conservation des aliments.

Anecdotes

En 1795, l'armée française offre un prix de 12 000 francs pour une nouvelle méthode de conservation des aliments, et après une dizaine d'années à expérimenter il soumet son invention et remporte le prix en janvier 1810.

Vie de Famille

Il était le fils d'un hôtelier qui n'avait aucune éducation formelle.

Associations

Son invention a aidé l'armée de Napoléon à avancer plus loin en Russie qu'ils ne l'auraient fait sans aliments en conserve, car les russes brûlaient leurs plantations au fur et à mesure de leur retraite.