Joueur de football français clé des équipes vainqueurs en Ligue 1 Lyon et Monaco, il faisait partie de l'équipe de l'année de l'Union nationale des footballeurs professionnels en 2004.
Il a passé une décennie à jouer pour le FC Seynois avant de passer professionnel avec le Sporting Toulon à l'âge de seize ans.
Le stade de football de sa ville natale de La Seyne-sur-Mer a été baptisé Stade de Squillaci en son honneur.
Il a été marié et a un fils prénommé Aaron.
Il a eu Raymond Domenech comme manager en équipe de France pendant la Coupe du monde de la FIFA en 2010.
