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À propos
Chef, réalisateur, créateur de contenu alimentaire et ambassadeur du slow food. Il a assisté Jamie Oliver en tant que styliste culinaire. Il souligne l'importance des saveurs locales, saisonnières et naturelles pour une culture alimentaire plus biodiversifiée. Il a accumulé plus de 850,000 abonnés sur son TikTok "bakinghermann". Il est ambassadeur de Slow Food UK.
Avant la gloire
Il est d'abord venu au Royaume-Uni pour étudier à Bournemouth University. Il a obtenu une licence en écriture de scénarios pour le cinéma et la télévision. Lors de la pandémie de Covid en 2020, il a délaissé le cinéma pour s'intéresser à l'alimentation.
Anecdotes
Il a organisé des cours de boulangerie au levain en ligne sous le nom de Baking Hermann. Il a adopté un régime à base de plantes. Il a filmé la fabrication artisanale du cheddar.
Vie de Famille
Il est né et a grandi en Allemagne.
Associations
Steffen Henssler et lui sont tous deux de célèbres chefs allemands.
