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Auguste Escoffier

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Anniversaire
28 , 1846
Lieu de naissance
France
DATE DU DÉCÈS
12 Févr., 1935 (88)
Signe Astrologique
Scorpion
Anniversaire
28 , 1846
Lieu de naissance
France
DATE DU DÉCÈS
12 Févr., 1935 (88)

À propos

Chef cuisinier, rédacteur culinaire et propriétaire de restaurant qui a influencé le développement de la cuisine moderne française.

Avant la gloire

Il a commencé son apprentissage de cuisine dans le restaurant de son oncle à 13 ans.

Anecdotes

Son ouvrage Le Guide culinaire fut un livre de cuisine hautement influent ainsi qu'un guide de gestion de cuisine.

Vie de Famille

Il est mort quelques jours après le décès de sa femme, Delphine.

Associations

Julia Child fut également connue pour sa cuisine d'influence française.