Auguste Escoffier

Chef

Anniversaire 28 Octobre, 1846

Signe Astrologique Scorpion

Lieu de naissance France

DATE DU DÉCÈS 12 Févr., 1935 (88)

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À propos

Chef cuisinier, rédacteur culinaire et propriétaire de restaurant qui a influencé le développement de la cuisine moderne française.

Avant la gloire

Il a commencé son apprentissage de cuisine dans le restaurant de son oncle à 13 ans.

Anecdotes

Son ouvrage Le Guide culinaire fut un livre de cuisine hautement influent ainsi qu'un guide de gestion de cuisine.

Vie de Famille

Il est mort quelques jours après le décès de sa femme, Delphine.

Associations

Julia Child fut également connue pour sa cuisine d'influence française.