Chef français qui a ouvert le restaurant étoilé au Michelin Le Manoir aux Quat'Saisons en 1983 avant de devenir l'un des chefs les plus demandés d'Angleterre.
Son père lui avait offert une passoire pour son dixième anniversaire et sa mère lui apprenait à cuire les légumes qu'elle ramassait dans le jardin familial.
Il a animé le programme de la BBC Raymond Blanc's Christmas Feast en 2011.
Il a eu deux fils avec son épouse Jenny.
Il admirait le travail du chef et personnalité des médias américain Mario Batali.
