Christophe Adam

À propos

Chef professionnel et expert en pâtisserie connu comme le créateur de L'Éclair de Génie et du Dépôt Légal. 

Avant la gloire

S'intéressant à la pâtisserie dès l'âge de 16 ans, il a commencé à travailler chez Legrand à Quimper. Là, il s'est développé dans différents restaurants en mettant l'accent sur son expertise en pâtisserie. Il a travaillé pendant 15 ans comme directeur de la création chez Fauchon avant de se mettre à son compte.

Anecdotes

Il a publié de nombreux livres sur l'art de la pâtisserie. Il poste également la plupart de ses réalisations sur son compte Instagram, où il a plus de 310,000 abonnés.

Vie de Famille

Il est né et a grandi à Cornouaille.

Associations

Il a été vu en photo avec plusieurs chefs célèbres, dont Pierre Herme et Pierre Sang Boyer.