Claude Troisgros

À propos

Chef cuisinier qui a animé sa propre émission, Que Marravilha !, sur la chaîne GNT au Brésil. Il a dirigé et été copropriétaire de plusieurs restaurants haut de gamme, dont Olympe à Rio de Janeiro et Caviar & Banana à New York.

Avant la gloire

À 7 ans, il entre en apprentissage chez Paul Bocuse, qui lui fait signer un contrat stipulant que son premier emploi sera au restaurant Bocuse. 

Anecdotes

Il a reçu le Diners Club Lifetime Achievement Award pour l'Amérique latine en 2016.

Vie de Famille

Il est le fils du célèbre chef Pierre Troisgros. Il a épousé une femme du nom de Clarisse et a des enfants nommés Thomas et Carolina. 

Associations

Lui et Dario Costa sont tous deux de célèbres chefs brésiliens.