Rougui Dia
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À propos
En tant que directrice du 144, un restaurant affilié au célèbre établissement parisien Petrossian, Dia est devenue l'une des femmes chefs les plus respectées de France. Elle a ensuite dirigé la cuisine du Vraymonde, un restaurant haut de gamme situé dans l'hôtel Buddha-Bar à Paris.
Avant la gloire
Après avoir renoncé à l'enseignement classique pour étudier la restauration et l'hôtellerie, elle devient cuisinière à la section légumes du restaurant Petrossian et est rapidement nommée sous-chef.
Anecdotes
En 2014, elle a reçu le prestigieux Trophée Trofemina pour son travail culinaire et philanthropique.
Vie de Famille
Née en France, à Paris, de parents sénégalais, elle a grandi avec six frères et soeurs.
Associations
Elle et sa consœur Anne-Sophie Pic ont la particularité d'être parvenues à se faire un nom dans le monde culinaire français, largement dominé par les hommes.
