Chef français qui a ouvert des restaurants dans le monde entier, dont un dans les Trump Towers à New York.
Il a travaillé dans ses jeunes années en tant qu'apprenti du chef Paul Haeberlin.
Il est apparu avec sa femme dans la série PBS Kimchi Chronicles.
Il a épousé Marja Vongerichten.
Il a été inspiré par le travail culinaire d'un autre chef français, Alain Chapel.
