À propos
Chef français connu pour être spécialisé dans une variété de pâtisseries et de desserts. Il est connu pour être le propriétaire de Maitre Choux à South Kensington et partage des photos de ses desserts et pâtisseries sur Instagram pour ses plus de 150,000 followers.
Avant la gloire
Il s'est d'abord installé à Londres pour travailler comme chef pâtissier à L'Atelier avant de commencer à travailler au Greenhouse, à Mayfair.
Anecdotes
Il est connu pour avoir obtenu trois étoiles au Michelin pour son travail au Can Fabes à Barcelone.
Vie de Famille
Il est né à Lyon, en France, puis s'est installé à Barcelone, avant de s'installer à Londres.
Associations
D'autres pâtissiers français tels que Amaury Guichon ou Pierre Herme partagent également leur travail sur Instagram.
